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Ricette

Cernia Dentro e Fuori

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Tortello di cernia condito con ragù di cernia.
Francesco Dessí Aug 21, 2025
Paella de Marisco

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Paella di solo mare, cotta nel BBQ
Francesco Dessí Jun 17, 2025
Chips & Fish

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Non c’è viaggio in Inghilterra senza questo piatto simbolo del fast food inglese… Elevando questa ricetta a un livello superiore con preparazioni che sono tutto fuorché veloci. Scegliamo ingredienti di qualità e trattiamoli con i guanti, il risultato è garantito.
Francesco Dessí May 7, 2025
Onda Blu

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Risotto al granchio blu in infuso di fiore di pisello farfalla.
Francesco Dessí Apr 12, 2025
Rombo in Punta di Chiodi

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Filetto di rombo, carciofo in due consistenze, chiodi di garofano e gel al lime.
Redazione Mar 9, 2025
Tutti in Riga

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Rigatoni con crema di avocado, trancio di salmone affumicato e pinoli tostati
Francesco Dessí Jan 4, 2025
Tonno on the Rocks

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Pane cristallo, gel di sedano e cuore di tonno.
Francesco Dessí Nov 30, 2024

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