
Dentici e Long Jerk
di Angelo Serrau Marongiu
Le forti restrizioni degli ultimi due anni hanno ridato vigore all’ecosistema marino. La naturale contrazione del mercato ittico, dovuta a un abbassamento della domanda della ristorazione, le limitazioni degli spostamenti e una riorganizzazione della spesa di casa, da una parte hanno creato forti incertezze economico