Overfishing Circeo e Sostenibilità

al centro Gino Anastasia

Gino Anastasia e l'instancabile Over Fishing Salento saranno protagonisti in un progetto per la "Sostenibilità e valorizzazione delle risorse ittiche del territorio" che sarà discusso giovedì 30 ottobre, presso l’hotel Punta Rossa di San Felice Circeo.

Il progetto nasce dalla collaborazione tra i Comuni di Fondi, Anzio, San Felice Circeo e Monte San Biagio con l’obiettivo di promuovere la sostenibilità ambientale, la cultura gastronomica locale e la valorizzazione delle risorse ittiche del nostro territorio.
Attraverso un approccio condiviso e sostenibile, il progetto intende:

• Promuovere dodici specie ittiche identitarie, simbolo della tradizione marinara e del patrimonio gastronomico locale.
• Valorizzare il legame tra mare, territorio e comunità, favorendo un turismo responsabile e consapevole.
• Diffondere una maggiore educazione alimentare e ambientale, soprattutto tra i più giovani.
  

Il programma prevede attività educative nelle scuole, per trasmettere ai ragazzi l’importanza della tutela delle risorse marine; materiali informativi e strumenti digitali per raccontare il valore delle specie ittiche e delle tradizioni locali.
Un progetto che unisce tradizione e futuro.
L’iniziativa vuole essere un modello di collaborazione tra territori costieri e dell’entroterra, capace di coniugare tutela ambientale, innovazione e promozione turistica. Un percorso condiviso che mette al centro la sostenibilità, la cultura del mare e la qualità del nostro cibo.