Dolci Strategie

foto sopra: Alessio Marongiu con una bellissima carpa regina pescata in una sessione invernale.

Quante volte abbiamo pescato le carpe col mais dolce o con pasture alla vaniglia, al caramello e altri gusti zuccherini? Ma siamo veramente sicuri che le carpe amino il dolciastro, il fruttato o cose simili? Quando il carpfishing ha preso piede (parlo di quello tecnico), ha portato con sé un’evoluzione anche nello studio dell’alimentazione dei ciprinidi. Sono state introdotte nuove esche come i fishmeal, i birdfish, tanti bocconi proteici e idrolizzati vari. Nei forum dedicati si trovano centinaia di discussioni in merito con pareri spesso discordanti su cosa è meglio usare in un determinato periodo, su cosa funziona oppure no. In questo articolo sviluppiamo il concetto di digeribilità e nutrimento dei grossi ciprinidi.

Le proteine animali - L'alimentazione delle carpe è composta anche da proteine animali, in quantità e momenti che variano in base alle stagioni e al tipo di ambiente in cui vivono. Nel suo habitat una carpa trova larve, cozze, granchi, gamberi e vermi d'acqua e tanti altri cibi proteici. Con l'avvento del moderno carpfishing si è cercato di imitare tale nutrimento con esche che abbiano al loro interno farine di origine animale, insieme ai loro estratti liquidi. Siamo veramente sicuri che questo surrogato proteico sia una trovata corretta e funzionale? In poche parole, siamo sicuri che tutto ciò che noi gettiamo in acqua ritenendolo proteico sia veramente simile a ciò le carpe trovano in acqua? Nessun cibo sintetico potrà mai sostituire quello naturale; è un principio che vale per noi e penso valga anche per le carpe.

Birdfood e il mondo dolce - Per moltissimi anni si è pensato che il dolce attirasse i ciprinidi e in particolar modo le carpe. E per molto tempo questa convinzione è stata ripagata da ottimi risultati. Si continuavano a usare sempre le stesse strategie che funzionavano e davano risultati. Io stesso agli inizi degli anni novanta, quando cominciai a usare solamente le boilies in pesca, cercavo gusti come mais o frutta, fragranze alla banana o ananas e di colore giallo. Sicuramente il dolciastro veniva accolto con piacere dalle carpe che in ogni specchio d'acqua sembravano portate ad assaggiare queste esche con estrema naturalezza. Le boilies dolci normalmente hanno nei mix aroma con essenze alla crema, vaniglia e scopex e con combinazioni fruttate. Se è vero quanto affermato in precedenza, va detto che tutti i mix realizzati con birdfood e componenti dolci risultano essere molto digeribili per le carpe; infatti i pastoncini che le compongono sono eccezionali dal punto di vista gustativo e decisamente digeribili sotto il profilo nutrizionale. Quindi possiamo tranquillamente dire che questo tipo di esche è gradito ai pesci soprattutto per la sua veloce assimilazione, forse per i suoi componenti estremamente semplici. Bisogna distinguere tra i vari pastoncini, differenti tra loro anche per la struttura che regalano alle boilies. Insomma, il mercato offre una vasta gamma di pastoncini, potete scegliere quello che preferite per creare il vostro birdfood mix con aroma dolce e vedrete che i risultati non mancheranno.

Il nutty mix - Il nutty mix è composto da farine derivate dalla frutta secca: arachidi, mandorle, nocciole, pistacchi… Dal punto di vista gustativo si avvicinano molto alle boilies dolci; ma dal punto di vista nutrizionale e della digeribilità sono molto più proteiche ma più semplici da assimilare rispetto alle proteine animali. Le boilies create con queste farine entrano in pesca velocemente, ma non sono facilmente digeribili, soprattutto quando la quantità di frutta secca inserita supera i 200 grammi per chilo. Quindi non dobbiamo esagerare con le quantità e di conseguenza prendere in considerazione di tagliare i nostri mix con birdfood di comprovata efficacia attrattiva e digestiva. La loro combinazione potrebbe essere ottima e efficace. Questo è un altro modo interessante di mixare i due insiemi trattati in precedenza. Parliamo di mix molto oleosi, consigliatissimi per il periodo estivo. Abbinamenti eccezionali possono essere fatti con aroma allo scopex, agrumi o similari.

 Il rilancio del dolce - Con questo articolo non voglio disprezzare le boilies con farine animali, e neppure invocare la loro assoluta “non digeribilità”. Di certo si può affermare che le carpe hanno sempre amato tutto ciò che è dolce e zuccherino, lo hanno sempre fatto e probabilmente è nel loro Dna. Se poi aggiungiamo che questi composti risultano più digeribili, allora probabilmente torneremo a rullare e a usare esche dolci come in passato. Volendo aumentare il valore proteico di questi mix, si possono aggiungere altre farine derivate dalla frutta secca che sembrano rappresentare una via di mezzo tra il fishmeal da un lato e dolci dall'altro. È quindi giusto rilanciare le esche dolci, dal profumo fruttato che tanti pesci mi hanno fatto catturare negli anni.

Birdfood e Nutty - Ecco due ricette semplici e veloci per preparare due mix a base di birdfood e frutta secca. 

Ingredienti per un semplice birdfood mix: g 300 di semolino, g 200 di farina di soia, g 150 di mais, g 200 di pastoncino giallo (birdfood) e g 150 di latte in polvere.

Ingredienti per il Nutty mix: g 350 di semolino, g 150 di farina di mais, g 250 di farina di soia, g 100 di latte in polvere e g 150 di farina di arachidi.