Il Salmerino
Il salmerino ha corpo fusiforme allungato e compresso lateralmente, molto simile a quello della trota fario. Minute scaglie cicloidi ricoprono tutto il corpo e sono coperte da un abbondante strato di muco. Testa di grosse dimensioni con bocca ampia, mediana e munita di numerosi denti di piccole dimensioni. Linea laterale